GARTENRESTAURANT

Die Philosophie unseres Restaurants ist es nicht nur, ständig nach der Perfektion zu streben, sondern vor allem die hochwertigsten Produkte zu verwenden. Unsere Gerichte entstehen ausschließlich auf der Basis natürlicher Lebensmittel, die von lokalen Lieferanten oder aus eigenem Anbau stammen. Dank dieser Prinzipien können Sie u.a. Honig aus der Imkerei Am Wald genießen, die vom Imkereimeister, Herrn Czesław Piasecki, geführt wird, oder hervorragende Käse nach alten Familienrezepturen aus der Käserei von Frau Malwina Pasternak aus Lutomierz sowie frische Kräuter und Früchte, aus dem sorgfältig vom Schloss-Gärtner gepflegten Biogarten und Obstbaumgarten. An unserer Bar können Sie das Kraftbier aus dem Eulengebirge, aus der Brauerei Bielawa, probieren oder sich an hervorragenden Weinen vom lokalen Weingut in Świdnica erfreuen, der von dem Ehepaar Gut geführt wird, aber auch an Weinen aus dem Weingut Bielawa, das von Herrn Tomasz Pawlaczek geführt wird.