Menu Tkalnia

• Tatar z polędwicy wołowej z majonezem ziołowym, maggi z czarnego czosnku, pikantną marynowaną szalotką, kawiorem z gorczycy i konfitowanym żółtkiem, 59zł
• Solone śledzie siekane z boczkiem, cebulą i ogórkiem, doprawiane octem, podane na palonym puree ziemniaczanym, 34zł
• Czarny gołąbek krużewnicki z sosem grzybowym z dodatkiem oliwy truflowej, 32zł

• Filet z kurczaka kukurydzianego z plackiem ziemniaczanym, musem z pieczonych buraków, kozim serem i kwaśną śmietaną, 62zł
• Tradycyjny kotlet schabowy z zasmażaną kapustą z boczkiem, śliwką i grzybami podany z puree ziemniaczanym i koperkiem, 59zł
• Stek z polędwicy wołowej na puree z dyni z ziemniakami gratain, zielonymi warzywami i masłem szałwiowym, 139zł
• Rolada śląska z czerwoną kapustą duszoną w porto, buchtami i sosem pieczeniowym, 65zł
• Burger wołowy z serem Mimolette, bekonem, piklami, rzymską sałatą, cebulą, pomidorem i sosem spicymayo podany w bułce naszego wypieku i frytkami, 69zł
• Filet z sandacza z kremowym puree ziemniaczanym z dodatkiem estragonu, szpinakiem i porem duszonym w śmietanie, 79zł
• Konfitowane kacze udo z kluskami wrocławskimi, ciepłą sałatką z jarmużu i boczniaków, omastą z kruszonej fety, chili i mięty oraz demi glace, 68zł
• Bigos z czerwonej kapusty z klopsikami z dyni i kaszy gryczanej, karmelizowanym jabłkiem i rodzynkami duszonymi w czerwonym winie, 45zł
• Tagiatelle ze śmietanowym sosem z borowikami i podgrzybkami oraz parmezanem i natką pietruszki, 48zł
• Sałatka z pieczonej dyni, ziemniaków, buraków, grillowanego sera halloumi z dodatkiem rukoli i tartego chrzanu podana z ziołowym podpłomykiem z wędzonym serem tofu, 49zł

• Zupa pomidorowa z makaronem, 22zł
• Bezglutenowe stripsy z kurczaka z frytkami i mizerią, 29 zł
• Spaghetti z sosem pomidorowym, pulpecikami drobiowo-wieprzowymi i tartym, żółtym serem, 32 zł
• Pierogi z ziemniakami i białym serem okraszone cebulką (5 szt.), 29zł
• Kluski leniwe na słodko z bułką tartą i słodką śmietaną, 29 zł
• Naleśniki z serkiem waniliowym, owocami, bitą śmietaną i sosem karmelowym, 29 zł
  * powyższe menu jest serwowane dzieciom do 12-ego roku życia

Pigwoniada, 25zł

Pigwoniada jest napojem regionalnym powstającym tylko i wyłącznie na pograniczu Podlasia i Mazur

• Kwaśna
• Z miodem
• Z czarną herbatą
• Zielona herbata
• Gazowana

Wypalana w lokalnej palarni El Kawa, specjalizująca się w wypalaniu zielonej kawy i najwyższej jakości tzw. Specility Coffee

• Americano, 16zł
• Espresso, 16zł
• Americano z mlekiem, 18zł
• Cappuccino, 19zł
• Latte, 20zł
• Kawa z mlekiem roślinnym, 24zł

Kawa żołędziowa bezkofeinowa, 25zł

Wyjątkowy napój o subtelnym, orzechowym smaku wykonana z wyselekcjonowanych, prażonych żołędzi

Piwo Kraftowe

To jasne piwo. w którym znajdziecie wyraźny stopień goryczki

• Piwo Pils z Gór Sowich 0,5l, 18zł
• Piwo Pils z Gór Sowich 0,33l, 15zł

Cydr Radosny 0,75l, 95 zł

Cydr Radosny to mała manufaktura cydrów jakościowych

• Zielone jabłuszka
• Boy-Ken

Winnica znajduje się nieopodal Swidnicy, we wsi Makowice na Przedgórzu Sudeckim

• Hiberis 0,75l, 120zł/ 150 ml, 28zł
• Sey 0,75l, 120zł/ 150 ml, 28zł
• Gris 0,75l, 120zł/ 150 ml, 28zł
• Malgo 0,75ml, 120zł/ 150 ml, 28zł

• Korzenne latte z posypką dyniową, 25zł
• Matcha z konfiturą malinową, 25zł
• Jesienna herbata z miodem korzennym i konfiturą żurawinową, 28zł
• Czekolada z piankami i bitą śmietaną, 22zł

• Wino białe z jabłkiem, rodzynkami i cynamonem, 32zł
• Wino czerwone z pomarańczą, 32zł
• Piwo z miodem korzennym i świeżym imbirem, 28zł
• Cydr bezalkoholowy z anyżem, 22zł

• Glenfidich Single Malt 15 YO 40ml, 39zł/ 0,7l, 600zł
• Ardbeg 10 YO Single Malt 40ml, 35zł/ 0,7l, 540zł
• Chivas Regal 18 YO 40ml, 39zł/ 0,7l, 600zł
• Chivas Regal 15 YO 40ml, 36zł/ 0,7l, 550zł
• Chivas Regal 12 YO 40ml, 27zł/ 0,7l, 390zł
• Jack Daniels 40ml, 22zł/ 0,7l, 320zł
• Johnnie Walker Black 40ml, 25zł/ 0,7l, 360zł
• Jameson 40ml, 21zł/ 0,7l, 300zł
• Ballantines 40ml, 14zł/ 0,7l, 190zł